Head Chef

CV Dinamika Kencana · 📍 Kebayoran Lama, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-19
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

CV Dinamika Kencana, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Jakarta Raya, sedang mencari seorang Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Kebayoran Lama. Perusahaan ini terkenal dengan hidangan tradisional Indonesia yang berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa.

Seorang Head Chef akan bertanggung jawab untuk memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan, dan memenuhi standar keamanan makanan. Kami mencari kandidat dengan visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas hidangan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Description:
Mengembangkan menu dan merancang hidangan yang inovatif.
Membimbing dan melatih tim dapur.
Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
Mengelola inventaris dan pengeluaran bahan baku.
Memenuhi standar keamanan dan higiene dapur.
Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi maksimal.
Membuat keputusan tentang bahan baku dan pemasok.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Qualifications:
Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.
Penguasaan teknik memasak tradisional Indonesia.
Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP atau SMM).
Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan higiene dapur.
Memiliki wawasan tentang tren kuliner dan inovasi.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKreativitasPengetahuan keamanan makananKepemimpinanKomunikasi efektif
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

V
Village Urban Indonesia

Cook

📍 Lubuklinggau
nego
L
Lingkungan Dian Bakso

Staff Kitchen

📍 Baturaja, Sumatera Selatan
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month
C
CV Restu Pilar

Lead Demi Chef

📍 Majalengka
Rp 16.000.000 – Rp 25.000.000 per month
P
PT Wardhana Mitra

Cook - Immediate

📍 Tebet
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month
B
BRIO Abadi

QC Staff - Immediate

📍 Belawan
nego
P
PT Media Boga

(Remote) Pastry Chef

📍 Yogyakarta, DI Yogyakarta
nego