Sous Chef

Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Eksekutif Mitra Pratama. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam menjalankan operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim masak.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkembang, dengan fasilitas modern dan tim yang profesional. Kami menawarkan gaji kompetitif dan manfaat lain yang menarik.

Jika Anda adalah seorang profesional koki yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mendengar Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala chef dalam merencanakan menu dan memastikan kualitas makanan.
• Memimpin tim masak dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.
• Melakukan inventarisasi stok dan memastikan persediaan bahan-bahan segar.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar.
• Mengelola waktu dan sumber daya dengan efisien.
• Berkomunikasi dengan pelanggan untuk memahami kebutuhan dan preferensi mereka.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi koki atau sertifikasi profesi yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan keterampilan interpersonal yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait