Senior Sous Chef

Sehati Putri Spareparts · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sehati Putri Spareparts. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi kami. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk mengembangkan menu, memastikan standar kualitas, dan mengelola stok bahan makanan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi dapur dengan memantau dan mengontrol proses produksi.,Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan pelaksanaan standar operasional.,Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja operasional dan kualitas makanan.,Menangani keluhan pelanggan tentang makanan dan menyelesaikan masalah dengan cepat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur komersial.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPOC) akan menjadi nilai tambah.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang standar operasional dan kebijakan perusahaan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu mengambil keputusan yang tepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim dapur.Kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai bahan dan teknik memasak.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan bertekanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait