Lead Chef

PT Elang Fajar · 📍 Tangerang Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Elang Fajar mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan standar makanan yang disajikan di restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan baik dan sesuai dengan standar kualitas tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memimpin dan mengelola tim chef untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan baik dan tepat waktu.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional dan regulasi lokal.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kualitas dapur.,Bekerja sama dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas tinggi.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua staf dapur mematuhi prosedur keamanan dan higienis.,Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai chef di restoran berbintang atau restoran gourmet.,Memiliki sertifikasi profesional dari lembaga kuliner terkemuka.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan higienis makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.,Memiliki kemampuan analitis untuk membuat keputusan berdasarkan data dan laporan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKreativitas dalam menuKualitas dan keamanan makananPengelolaan operasional dapurKomunikasi efektifAnalisis dataKerja di bawah tekananInovasi dalam industri makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait