Head Chef

PT Langit Sri, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di pusat kota Yogyakarta, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan menantang, serta gaji yang kompetitif. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkembang dan berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan menjalankan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti.
• Melakukan penilaian kualitas dan melakukan perbaikan yang diperlukan.
• Mengatur dan mengoptimalkan penggunaan persediaan dan inventaris.
• Membuat keputusan tentang pembelian bahan makanan dan pemasok.
• Membantu dalam perencanaan acara khusus dan layanan katering.
• Memastikan bahwa semua prosedur operasional dan regulasi diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi khusus jika diperlukan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait